Tempė yra iš Indonezijos kilęs fermentuotų sojos arba kitų rūšių pupelių gaminys. Fermentuoti maisto produktai naudingi mūsų sveikatai. Vartojant tokius produktus į virškinimo sistemą patenka gerųjų bakterijų, padedančių atkurti jų balansą organizme. Jos teigiamai veikia žarnyną, padeda imuninei bei nervų sistemoms. Tempė yra ne tik labai naudingas mūsų sveikatai, bet ir pasakiškai skanus.
- Ingredientia:
- 200 g tempė
- 2-3 skiltelės česnako
- Čili pipiras
- Žaliosios citrinos sultys
- 1 v.š. sojų padažo
- 2 v.š. balzaminio acto
- 1 v.š. klevų sirupo
- 1 a.š. sezamų aliejaus
- Sezamų sėklos apibarstymui
- Paruošimas:
- 1. Smulkiai supjaustome česnaką, čili pipirą ir dedame į dubenį.
- 2. Į dubenį pilame citrinos sultys, sojų padažą, balzaminį actą, klevų sirupą, aliejų ir gerai permaišome.
- 3. Tempė supjaustome nedideliais gabaliukais ir dedame į marinatą 10 min.
- 4. Marinuotus gabaliukus apkepame keptuvėje iš abiejų pusių po 2 minutes.
- 5. Apibarstome sezamų sėklomis ir tiekiame su šviežiomis daržovių salotomis.
