Taip pagamintą riešutų pastą galima naudoti sumuštiniams ar kepiniams.
Ingredientai:
200 g migdolų riešutų
Žiupsnis druskos
Gaminimo eiga:
1. Įkaitiname orkaitę iki 180 C. Migdolus paskleidžiame ant kepimo skardoje patiesto kepimo popieriaus ir kepiname apie 10 minučių arba kolšie paruduosirtaps kvapnūs.
2. Migdolus šiek tiek atvėsiname, suberiame į smulkintuvo indą ir sumalame. Geriausia pradėti malti pasirinkus vidutinį trintuvo greitį, kol riešutai susimals iki miltų. Tuomet įjungiame stipriausią režimą ir malame iki vientisos,skystos konsistencijos.
3. Pagamintą riešutų pastą sudedame į indelį ir laikome šaldytuve.
Pastabos: riešutų pastostrištumas priklauso nuo smulkinimo laiko. Kol ilgiau smulkinsite, tuo skystesnė bus riešutų pasta.
