Tiesiog puikus skanėstas! Sotus, skanus, be pridėtinio cukraus. 

  • Ingredientai:
  • 20 vnt. šviežių datulių
    35 g. razinų
    65 g. anakardžių riešutų
    65 g. migdolų riešutų
    1/2 a.š. malto cinamono
    1 v.š. sviesto arba kokosų aliejaus
  •  
  • Paruošimas:
  • 1. Migdolus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame 10 min. Nuimame odeles (jei sunkiai nusiima, užpilame vandeniu dar kartą).
    2. Anakardžių ir lazdynų riešutus nuplauname
    3. Smulkiai supjaustome riešutus.
  • 4. Datules susmulkiname virtuvinio kombaino pagalba (tik ne visai iki vientisos masės).

  • 5. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname ghį, beriame riešutus ir maišant kepame 5 minutes.
    6. Sumažiname ugnį ir dedame datulių masę. Maišant kepame kol riešutai susijungs su datulėmis.
    7. Masę pagardiname cinamonu, permaišome ir nukeliame nuo ugnies.

  • 8. Masę iš keptuvės dedame į dubenį, palaukiame kol šiek tiek atvės ir formuojame rutuliukus.

  • 9. Dedame į šaldytuvą 1 val.

  •  
  • Pastabos:
  • 1. Galite rinktis savo mėgstamiausius riešutus bei džiovintus vaisius.
  • 2. Taip pat galima naudoti daugiau prieskonių - gvazdikėliai, kardamonai, muskato riešutai.
    3. Veganiškam variantui vietoje sviesto naudokite kokosų aliejų.
    4. Rutuliukus galima apvolioti kokosų drožlėse, smulkintuose riešutuose ir pan.