Dažniausiai gaminant sriubą daržoves tiesiog dedame į sultinį ir verdame. Šį kartą nusprendžiau daržoves iškepti orkaitėje ir tik tada dėti į sultinį. Sriuba gavosi labai skani, turtingo ir sodraus skonio.
O kai lauke jau ne taip karšta ir trūksta saulės, ši nuostabios spalvos sriuba sušildys ir skrandį, ir širdį.
220 g moliūgas
75 g morka
5 v.š. pupelės virtos
400 ml daržovių sultinys
1/2 a.š. ciberžolė
1/2 a.š. kuminas sėklos
1/2 a.š. kmynai sėklos
1/4 a.š. asafetida
petražolės
