Черный перец, пожалуй, самая популярная специя в мире. Эти горошины черного перца обладают исключительно свежим и пряным вкусом. Их можно измельчать, а также они подходят для дегустации блюд.
Раса (вкус): острый
Вирья (эффект): согревание
Випака (вкус после переваривания): острый
Влияние на тридинг: V ↓ P ↑ K ↓
Черный перец, пожалуй, самая популярная специя в мире. Эти горошины черного перца обладают исключительно свежим и пряным вкусом. Их можно измельчать, а также они подходят для дегустации блюд.
Измельчите их с помощью мельницы для перца или приправьте блюда немолотым черным перцем.
Семена вьющегося тропического растения Piper nigrum. Одна из самых широко используемых специй в мире. Он делает пищу пикантной и, как и другие острые специи, облегчает пищеварение.
Черный перец — это фрукт, который собирают недозрелым и сушат при определенной температуре. В этих условиях зеленый перец чернеет, как чайный лист, под воздействием ферментов.
Если неспелые перцы быстро подсушить на сильном огне над огнем, замариновать в рассоле или высушить, то процесс брожения прекращается и перцы остаются зелеными. Зеленый перец менее острый и более ароматный.
Спелый красный перец нельзя сушить, как черный, потому что в нем много сахара. Однако после вымачивания в течение нескольких дней в воде верхний слой плодов механически снимается, а остальная часть подсушивается. Так, белый перец состоит не полностью из плодов, а только из семян (ядрышек), кремово-белого цвета, очень острый и менее ароматный, чем черный.
Состав: перец черный горошком.
Аллергены : упакованы в среде, где хранятся арахис, семена кунжута, продукты, содержащие глютен, пшеницу, сухое молоко, сою и горчицу.
Страна происхождения: Индия
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте
Масса нетто: 100 г
Срок годности: смотрите на упаковке