Tai skaniausias kada nors valgytas pyragas. Minkštas, drėgnas, ne per saldus. Tobulas.
- Ingredientai:
- 200 g moliūgo tyrės
- 100 g tirpinto sviesto
- 80 g rudojo cukraus
- 1 kiaušinis
- 130 g pilno grūdo miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. malto cinamono - 1/4 a.š. malto muskato riešuto
1 a.š. vanilės ekstrakto - Žiupsnis druskos
- Įdaras:
- 150 g vanilinės varškės
- 1 mažas kiaušinis
- Gaminimo eiga:
1. Cukrų išplakame su sviestu. Įmušame kiaušinį ir išplakame dar kartą. - 2. Dedame moliūgo tyrę, pilame vanilės ekstraktą ir permaišome.
- 3. Atskirame dubenyje permaišome miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais.
- 4. Permaišome dvi mases ir užmaišome tešlą pyragui.
- 5. Permaišome varškę su kiaušiniu.
- 6. Kepimo formą (20 cm) išklojame popieriumi ir pilame 2/3 tešlos. Ant viršaus paskirstome varškės įdarą ir pilame likusią tešlą.
- 7. Kepame, iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, 45 min.
- 8. Pyragą atvėsiname ir supjaustome.
