Tai yra labai skani užtepėlė, kuri tiks ne tik sumuštiniui, bet ir kaip įdaras lietiniams arba prie bulvių.
Ingredientai:
250 g pievagrybių
50 g virtų arba konservuotų avinžirnių
1 morką
1 svogūnas
1 v.š. aliejaus arba ghee
1/4 a.š. maltos ciberžolės
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga:
1. Pievagrybius nuplauname, nulupame ir supjaustome.
2. Morką sutarkuojame stambia tarka.
3. Svogūną smulkiai supjaustome.
4. Keptuvėje įkaitiname 1 v.š. aliejaus, dedame pievagrybius ir kepame apie 5 minutes.
5. Į keptuvę dedame morką, svogūną ir maišant kepame apie 10 min.
6. Beriame avinžirnius, pagardiname prieskoniais, gerai permaišome ir palaikome dar 2 minutes.
7. Masę dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname.
