Labai gardus, aromatingas apkepas su tofu, riešutais ir spanguolėmis. 

  • Ingredientai:
  • 250 g naturalaus jogurto
  • 80 g kietojo tofų
  • 60 g anakardžių riešutų
  • 2 v.š. kokosų drožlių
  • 1 apelsino žievelė
  • 2 v.š. rudojo cukraus
  • 40 g džiovintų spanguolių
  • 1/2 a.š. malto cinamono
  • Žiupsnis druskos
  •  
  • Gaminimo eiga:
  • 1. Anakardžių riešutus nuplauname ir beriame į maisto smulkintuvą. Užpilame jogurtu ir sutriname iki vientisos konsistencijos. Paliekame nakčiai kambario temperatūroje.
  • 2. Tofų smulkiai supjaustome, sumaišome su jogurto-riešutų mase ir sutriname iki vientisos konsistencijos. 
  • 3. Į masę beriame prieskonius, apelsino žievelę, spanguoles ir permaišome. 
  • 4. Formeles patepame aliejumi ir dedame paruoštą masę.
  • 5. Kepame, iki 170 laipnsių įkaitintoje orkaitėje, 30 minučių.

Pastabos: dvi kepimo formos ~10 cm.