Catalog
Черная соль (Кала Намак), Говинда, 150 г
Бренд: Govinda
Черная соль (Кала Намак), Говинда, 150 г
  • Черная соль (Кала Намак), Говинда, 150 г

Черная соль (Кала Намак), Говинда, 150 г

Бренд: Govinda

Согласно аюрведической традиции, аюрведическая черная соль, также известная как Кала Намак, нагревается в течение многих часов в тяжелых глиняных сосудах вместе с драгоценными аюрведическими плодами харитаки и амлы.

Во время этого процесса соль поглощает драгоценное содержимое плода и превращается в кристаллы соли красного, коричневого и сероводородного цвета. Аюрведическая черная соль является отличным ингредиентом и дополнением ко всем азиатским блюдам, и при использовании в правильных дозах она улучшает вкус любого блюда.

499 €
Доступность: 6 шт.
Код продукта: 10725/2

Черная соль Кала Намак – это каменная соль вулканического происхождения, которая использовалась еще в древней Индии и других азиатских странах. Этот вид соли характеризуется коричневато-серым цветом (иногда серым рудным или темно-фиолетовым) и резким запахом, напоминающим запах вареных яиц. На вкус соленая, но по крепости она отличается от обычной соли, и придает блюдам вкус вареных яиц.

Черная соль широко используется в индийской кухне, но ее можно использовать и в приготовлении других блюд, которым этот продукт придаст неповторимый и оригинальный вкус. я встречается в Индии и широко используется в индийской кухне в качестве специи. Черную соль добавляют в салаты, чааты (индийское блюдо), райтас (индийское блюдо) и многие другие острые индийские блюда.

Молотая черная соль красивого розового цвета, но при добавлении в горячее блюдо она становится черной, отсюда и название «черная».

Сульфат железа придает черной соли темно-фиолетовый оттенок. Сульфат водорода придает блюдам особый пикантный запах и вкус.

Черная соль добывается из древних вулканов и очень широко используется в кухнях Индии, Пакистана, Японии, Франции, Южной Азии.

Идеально подходит для всех, кто занимается спортом и выполняет тяжелую физическую работу. Нормальное количество черной соли не задерживает воду в организме, значительно меньше откладывается в суставах.

Кала намак соль ценится в вегетарианской и веганской кухне, особенно в тех случаях, когда вы хотите добавить яичного вкуса к блюдам, например. при приготовлении тофу или салата.

Добавление черной соли в сметану дает соусы со вкусом майонеза. Свежие салаты, закуски, жареные орешки, огурцы с йогуртом - райтас (промежуточный вариант между холодным борщом и белой смесью), фруктовые чатни (гарниры), добавленные к масалам (смеси специй) имеют прекрасный вкус.

Черная соль хорошо сочетается с йогуртом и сыром, арбузами и манго.

В Аюрведе черная соль классифицируется как пряность с согревающим эффектом, обладает согревающим действием огня, обладает слабительными и антисептическими свойствами. Увеличивает питту и капху , уменьшает вата дошу. Применяется при лечении метеоризма и заболеваний желудка (уменьшает секрецию желудочных кислот) и деятельности щитовидной железы, применяется для улучшения пищеварения, усиления перистальтики кишечника, уменьшения скопления газов в кишечнике, лечения малокровия (малокровия), улучшения зрение. Аюрведа рекомендует иметь черную соль в каждой домашней аптечке.

При головной боли, вызванной синуситом, смешайте пол чайной ложки черной соли с половиной стакана теплой воды и закапайте в каждую ноздрю по 5 капель.

В случае обезвоживания выпейте стакан воды с щепоткой черной соли и половиной чайной ложки лимонного сока.

От боли в горле помогает полоскание горла половиной чайной ложки черной соли, чайной ложкой куркумы и одним стаканом горячей воды.

Состав: черная соль, опушенные верхние семена (харитаки).

Условия хранения: Хранить в закрытом виде при комнатной температуре. После вскрытия хранить в плотно закрытой упаковке, в сухом, защищенном от солнечных лучей месте.

Страна происхождения: ЕС / не ЕС

Количество нетто : 150 г

Срок годности: смотрите на упаковке

Производитель: Govinda Natur GmbH, Германия

Эффекты Вата доши
Mažina
Эффекты Пита доши
Didina
Эффекты Капха доши
Didina
Страна происхождения:
ES
ne ES
Мануфактурная страна:
Vokietija
Вес/Количество:
150 g
Ajurveda24 rekomenduoja
Visos prekės
Распродано
Для веганов Для веганов
Органический Органический
Распродано
Аутентичная Аюрведа Аутентичная Аюрведа
Распродано
Без добавления сахара Без добавления сахара
Для веганов Для веганов
Ноль отходов Ноль отходов
Не содержит лактозы Не содержит лактозы
Не содержит глютен Не содержит глютен
499 €