Смесь 5 специй Панча Форон, органическая, Classic Ayurveda, 50 г

Панч Пуран — это хорошо известная смесь пяти основных специй, которая составляет основу многих экзотических блюд. Смесь приправ Пунш Пуран обладает особым ароматом, подходящим для овощных и бобовых блюд, и придает каждому блюду удивительный экзотический вкус. Смесь пяти специй, Панч-пурон улучшает Агни (пищеварительный огонь).

Смесь специй обжаривают на разогретой сковороде с маслом или топлёным маслом, тогда специи полностью раскрывают свой аромат и вкус.

Эта смесь специй родом из индийского штата Бенгалия, известного своей изысканной кухней.

Pancha Phoron очень легкий и имеет интересный вкус благодаря сочетанию сладкого укропа и горького пажитника. Другие ингредиенты включают тмин, тмин и горчичный порошок. Панч-пурон идеально уравновешивает Вата-дошу и широко используется с далами и овощами.

Рис с чечевицей и специями «Панч Пуран»
Ингредиенты:
Чечевица – ½ стакана
Рис басмати – ½ стакана
Смесь специй Панч Пуран – 1 ст.
асафетида – 1/4 ст.
Куркума – 1/3 ст.
Масло или гхи

Подготовка:
1. Хорошо вымойте линзы и замочите их в холодной воде примерно на 1 час.
2. Промыть и обсушить рис.
3. Разогреть 1-2 ст. растительного или топленого масла, добавьте смесь специй и жарьте, помешивая, пока специи не начнут потрескивать.
4. Добавить рис и жарить, помешивая, 5-10 минут.
5. Добавьте чечевицу и оставшиеся специи, добавьте воды, чтобы она покрывала на 1 см. Накрыть крышкой и варить 15-20 минут. Приправить и перемешать.
6. Подавать с яблочным чатни или другим соусом.

Состав: семена черной горчицы*, пажитник*, фенхель, семена тмина*, семена черного тмина (калонжи)*

* Из органических ферм

Аллергены : выделены жирным шрифтом.

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте

Количество нетто : 50 г

Срок годности: смотрите на упаковке

Производитель: AMLA Natur Vertriebs GmbH, Германия