Tootevalik
Pancha Phoron (Panch Puran) on tuntud vürtsisegu viiest olulisest vürtsist ja on paljude eksootiliste roogade aluseks.
See vürtside segu aitab Ayurveda allikate kohaselt parandada seedimist.
Pancha Phoron on tuntud vürtsisegu viiest olulisest vürtsist ja on paljude eksootiliste roogade aluseks. Maitseainesegu Punch Puran on erilise aroomiga, sobib köögivilja- ja kaunviljaroogadesse ning annab igale roale imeliselt eksootilise maitse. Viie vürtsi segu Panch-puron parandab Agni (seedetuled).
Vürtside segu praetakse kuumutatud pannil õli või gheega, seejärel paljastavad vürtsid täielikult oma aroomi ja maitse.
See vürtsisegu pärineb India Bengali osariigist, mis on tuntud oma peene köögi poolest.
Bengali viie vürtsisegu (Pancha Phoron) on väga kerge ja huvitava maitsega tänu magusa apteegitilli ja mõru lambaläätse kombinatsioonile. Muudeks koostisosadeks on köömned, köömned ja sinepipulber. Panch-puron tasakaalustab suurepäraselt Vata doshat ja seda kasutatakse laialdaselt koos dalsi ja köögiviljadega.
Riis läätsede ja vürtsidega «Panch Puran»
Koostis:
Läätsed - ½ klaasi
Basmati riis - ½ tassi
Vürtside segu Panch Puran - 1 spl.
Asafetida - 1/4 spl.
Kurkum - 1/3 spl.
Õli või ghee
Ettevalmistus:
1. Peske läätsed korralikult puhtaks ja leotage neid umbes 1 tund külmas vees.
2. Pese ja nõruta riis.
3. Kuumuta 1-2 spl. õli või ghee, lisa vürtsisegu ja prae segades, kuni vürtsid hakkavad särisema.
4. Lisa riis ja prae segades 5-10 minutit.
5. Lisa läätsed ja ülejäänud maitseained, lisa vett, et see oleks 1 cm ulatuses kaetud. Kata kaanega ja küpseta 15-20 minutit. Maitsesta ja sega.
6. Serveeri õunachutney või muu kastmega.
Bengali viie vürtsisegu (Pancha Phoron) on väga kerge ja huvitava maitsega tänu magusa apteegitilli ja mõru lambaläätse kombinatsioonile. Muudeks koostisosadeks on köömned, köömned ja sinepipulber. Panch-puron tasakaalustab suurepäraselt Vata doshat ja seda kasutatakse laialdaselt koos dalsi ja köögiviljadega.
Riis läätsede ja vürtsidega «Panch Puran»
Koostis:
Läätsed - ½ klaasi
Basmati riis - ½ tassi
Vürtside segu Panch Puran - 1 spl.
Asafetida - 1/4 spl.
Kurkum - 1/3 spl.
Õli või ghee
Ettevalmistus:
1. Peske läätsed korralikult puhtaks ja leotage neid umbes 1 tund külmas vees.
2. Pese ja nõruta riis.
3. Kuumuta 1-2 spl. õli või ghee, lisa vürtsisegu ja prae segades, kuni vürtsid hakkavad särisema.
4. Lisa riis ja prae segades 5-10 minutit.
5. Lisa läätsed ja ülejäänud maitseained, lisa vett, et see oleks 1 cm ulatuses kaetud. Kata kaanega ja küpseta 15-20 minutit. Maitsesta ja sega.
6. Serveeri õunachutney või muu kastmega.
Koostis: mustad sinepiseemned*, lambaläätse*, apteegitill, köömne seemned*, mustköömne seemned (Kalonji)*
* Mahepõllumajandusest
Allergeenid : loetletud paksus kirjas.
Säilitamistingimused: hoida kuivas jahedas kohas
Netokogus : 50 g
Parim enne: vaata pakendilt
Tootja: AMLA Natur Vertriebs GmbH, Saksamaa
Päritoluriik:
ne ES
Tootja riik:
Vokietija
Kaal / Kogus:
50 g
Pancha Phoron (Panch Puran) on tuntud vürtsisegu viiest olulisest vürtsist ja on paljude eksootiliste roogade aluseks.
See vürtside segu aitab Ayurveda allikate kohaselt parandada seedimist.
Ayurmarket.ee soovitused
Kõik tooted
