Keksiukai yra minkšti, kvapnūs ir labai skanūs. 

  • Ingredientai (6 keksiukai):
  • 180 g varškės
  • 40 g tirpinto sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • 50 g migdolų miltų
  • 30 g kokosų miltų
  • 1 a.š. malto cinamono
  • 2 v.š. aguonų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 2 v.š. cukraus
  • Apelsino žievelė
  • 2 v.š. apelsinų sulčių
  • Kreminė varškė papuošimui
  •  
  • Gaminimo eigą:
  • 1. Varškę ištriname su cukrumi. Pilame sviestą, apelsinų sultys ir gerai išmaišome.
  • 2. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, cinamonu, aguonomis ir apelsino žievele.
  • 3. Sujungiame dvi mases ir užmaišome tešlą keksiukams. 
  • 4. Tešlą dedame į formeles.
  • 5. Keksiukus kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. 

Pastabos: iš šio ingredientų kiekio galima iškepti Velykinę boba (forma 9*9) ir kepti 40-45 minutes.