Esu išbandžiusi nemažai įvairių avižinių sausainių. Kepiau su sėklomis, morkomis, razinomis ir riešutais. Visi jie buvo skanūs. Tačiau šitiems skiriu pirmą vietą!
Juos galima kepti kaip veganiškus, taip ir be glitimo. Sausainius galima gardinti kepinių prieskoniais, gvazdikėliais, kardamonu. Papildomai įdėti sėklų ar riešutų.
- Ingredientai (12 vnt.):
- 120 g. avižinių dribsnių
- 80 g. viso grūdo speltos miltų (galima pakeisti avižiniais)
- 50 g. cukraus
- 100 g. tirpinto sviesto (galima pakeisti aliejumi)
- 100 ml. pieno (karvės arba augalinis)
- 2 v.š. ispaninio šalavijo sėklų
- 1 a.š. malto cinamono
- 50 g. juodojo šokolado
- 1/2 a.š. sodos
- 1 a.š. citrinos sulčių arba acto
- Paruošimas:
- 1. Sukapojame šokoladą.
- 2. Suberiame į dubenį avižinius dribsnius, miltus, cukrų, cinamoną ir gerai permaišome.
- 3. Įpilame pieną, sviestą ir dar kartą permaišome.
- 4. Įmaišome sodą gesintą citrinos sultimis arba actu.
- 5. Įmaišome šokoladą.
- 6. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir šaukštu formuojame sausainius.
- 7. Sausainius kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 min.
