Ispaninio šalavijo sėklos, yra tikra mineralų ir skaidulinių medžiagų bomba, kuriose dar yra ir omega riebalų rūgščių. Todėl šis džemas yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas mūsų organizmui.
Gardinkite juo blynus, vaflius ar košes.
- Ingredientai:
- 6 stiklinės braškių (aš naudojau šaldytas)
- 1/2 stiklinės ispaninio šalavijo sėklų
- 2-3 v.š. cukraus (galima pakeisti sirupu)
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. malto cinamono
- 1 vanilės ankštis
- Paruošimas:
- 1. Sudėdame braškes į nedidelį puodą, įpilame šiek tiek vandens, ir užverdame. Sumažiname ugnį ir verdame 10-15 min.
- 2. Įpilame citrinos sultis, pagardiname cukrumi, cinamonu ir vanile. Verdame dar 5 minutes.
- 3. Išvirtas braškes atvėsiname ir sutriname.
- 4. Beriame ispaninio šalavijo sėklas ir gerai permaišome. Paliekame 1 valandai, kad išbrinktu. Per tą valandą kelis kartus permaišome džemą.
- 5. Džemą dedame į stiklainiuką ir laikome šaltai iki 7 dienų.
