Minkšti, kvapnūs ir labai skanūs keksiukai. Tiks prie sriubos ar salotų vietoje duonos. 

  • Ingredientai:
  • 300 g. miltų
  • 200 g. rikotos
  • 100 ml. alyvuogių aliejaus
  • 200 ml. pieno
  • 50 g. alyvuogių
  • 50 g. saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
  • 1 a.š. džiovintų bazilikų
  • 1 a.š. džiovinto čiobrelio
  • 1/2 a.š. sodos
  • 1/2 a.š. druskos
  •  
  • Paruošimas:
  • 1. Sumaišome visus sausus ingredientus.
  • 2. Supjaustome alyvuoges ir pomidorus. 
  • 3.Sumaišome rikotą su aliejumi. Įpilame pieną ir gerai permaišome. Dedame pomidorus, alyvuoges ir permaišome dar kartą.
  • 4. Sumaišome visus ingredientus.
  • 5. Tešlą dedame į keksiukų formeles.
  • 6. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 min.