Labai skanūs, minkšti, porėti lietiniai. Galite įberti mažiau cukraus, tuomet prie jų tiks ožkos sūris su lašiša, avokadu, tirpintas sviestas su žiupsneliu druskos.

  • Ingredientai:
  • 250 ml kefyro
    100 g kvietinių miltų
    1 kiaušinis
    50 ml vandens (karšto)
    2 v.š. aliejaus
    20 g migdolų miltų
    1 v.š. cukraus
    1/2 a.š. sodos
    Žiupsnelis druskos
    Kreminis sūris pagal poreikį
    Braškės pagal poreikį
  •  
  • Gaminimo eiga:
  • 1. Kiaušinį išplakame su cukrumi ir druska.
    2. Kefyrą šiek tiek pašildome. Beriame sodą, išmaišome į pilame į dubenį su kiaušiniu.
    3. Sumaišome miltus ir beriame juos į kiaušinio-kefyro masę. Išmaišome.
    4. Vandenį pašildome iki karštumo ir, maišant, supilame į tešlą. Įmaišome aliejų ir paliekame 20 min.
    5. Keptuvę gerai įkaitiname, liejame samtelį tešlos, tolygiai paskirstome. Apkepame iš abiejų pusių.
    6. Tiekiant, blyną aptepame sūriu ir papuošiame braškėmis.