Ankštiniai desertuose man tikras atradimas. Šiame recepte pupelės suteikia pyragui irisinio saldainio tekstūrą. Aš ir mano vaikas esame tikri šokogolikai, tai šis desertas mums labai patiko.
- Ingredientai:
- 240 g. konservuotų arba virtų raudonųjų pupelių
2 v.š. maltų linų sėmenų
40 g. kakavos miltelių
45 g. kokosų aliejaus
80 g. cukraus
1 a.š. kepimo miltelių - 50 g. juodojo šokolado
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
1 a.š. malto cinamono - Paruošimas:
- 1. Maltus linų sėmenys užpilame 6 v.š. vandens.
- 2. Sukapojame šokoladą.
- 3. Suberiame pupeles į maisto smulkintuvą ir sutriname.
- 4. Dedame pupelių masę į dubenį. Beriame cukrų, kepimo miltelius, kakavą, cinamoną, pilame kokosų aliejų, linų semėnys, vanilės ekstraktą ir permaišome.
- 5. Dedame šokoladą ir permaišome dar kartą.
- 6. Dedame masę į kepimo formą ir kepame 40 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
- 7. Pyragą pilnai atvėsiname ir tik tada išimame iš formos.
- Pastabos:
- 1. Kepimo forma 22*14.
