Labai skanus, ne per saldus šokoladinis pyragas su juodaisiais serbentais. Serbentus galite keisti vyšniomis, avietėmis ir kitomis uogomis.
- Ingredientai:
- 100 g migdolų miltų
- 60 g ryžių miltų
- 40 g kakavos miltelių
- 1,5 a.š. kepimo miltelių
- Žiupsnis druskos
- 160 g kokosų pieno
- 50 g kakavos sviesto (galite pakeisti kokosų aliejumi)
- 130 g klevų sirupo
- 80 g serbentų
- 1 a.š. kukurūzų krakmolo
- Gaminimo eiga:
- 1. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir kakava.
- 2. Kokosų pieną pašildome, beriame kakavos sviestą ir maišome kol sviestas ištirps. Pilame sirupą ir gerai išmaišome.
- 3. Sujungiame dvi mases ir užmaišome skystą tešlą.
- 4. Uogas sumaišome su krakmolu.
- 5. Tešlą pilame į sviestu ar aliejumi pateptą formą.
- 6. Įspaudžiame uogas.
- 7. Pyragą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 min.
- 8. Atvėsiname formoje ir tik tuomet ištraukiame.
- 9. Supjaustome ir tiekiame.
- P.S. Migdolų miltus galima pagaminti patiems. Reikia tik susmulkinti migdolų riešutus.
