Man šie varškėčiai priminė vaikystę. Iš tiesų nepamenu kur tokius valgiau, gal pas močiutę, o gal darželyje. Gavosi tokie skanūs ir nostalgiški pusryčiai.

  • Ingredientai:
  • 600 g varškės
    2/3 st.* miltų
    1 morka
    50 g sviesto
    1 v.š. manų kruopų
    3 v.š. cukraus
    1/4 a.š. prieskonių mišinio "Milk Masala"
    Žiupsnelis druskos
    Aliejus arba ghi kepimui
  •  
  • Gaminimo eiga:
  • 1. Morką smulkiai sutarkuojame.
    2. Įkaitiname keptuvę, dedame 30 g. sviesto. Kai sviestas ištirps, beriame morkas ir maišant kepame 5 min. Įpilame 1/2 st. vandens ir troškiname 5 minutes. Beriame 1 v.š. manų kruopų, permaišome ir nukeliame.
    3. Į didelį dubenį dedame varškę, mažais gabaliukais supjaustytą sviestą, beriame cukrų, pagardiname druska, Milk Masala ir gerai permaišome.
    4. Į varškės masę dedame troškintas morkas ir permaišome.
  • 5. Beriame miltus ir užmaišome tešlą varškėčiams.
  • 6. Rankomis suformuojame varškėčius ir apkepame keptuvėje iš abiejų pusių.
  • 7. Tiekiame šiltus su grietine, sirupu ar uogiene.

  •  
  • Pastabos:
  • 1. *Stiklinė 250 ml.
    2. Šie varškėčiai ypač skanūs pagaminti iš naminės varškės (panyro).
  •