Keksiukai yra minkšti, kvapnūs ir labai skanūs.
- Ingredientai (6 keksiukai):
- 180 g varškės
- 40 g tirpinto sviesto
- 2 kiaušiniai
- 50 g migdolų miltų
- 30 g kokosų miltų
- 1 a.š. malto cinamono
- 2 v.š. aguonų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 2 v.š. cukraus
- Apelsino žievelė
- 2 v.š. apelsinų sulčių
- Kreminė varškė papuošimui
- Gaminimo eigą:
- 1. Varškę ištriname su cukrumi. Pilame sviestą, apelsinų sultys ir gerai išmaišome.
- 2. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, cinamonu, aguonomis ir apelsino žievele.
- 3. Sujungiame dvi mases ir užmaišome tešlą keksiukams.
- 4. Tešlą dedame į formeles.
- 5. Keksiukus kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Pastabos: iš šio ingredientų kiekio galima iškepti Velykinę boba (forma 9*9) ir kepti 40-45 minutes.
