Koriander annab teie roogadele soolase, kergelt idamaise maitse. Sellel on mahe, iseloomulik ja soe aroom ning magus, soolane ja puuviljane maitse. Jahvatatud koriander on karrisegude peamine koostisosa.
Aromaatsed ja soojendavad terved koriandri seemned sobivad ideaalselt autentsete Lõuna-Aasia roogade valmistamiseks. Seda mitmekülgset vürtsi saab kasutada paljudes roogades alates suppidest kuni salatiteni. Sobib ideaalselt teie kööki, et koheselt oma toite vürtsitada.
Maitse: aromaatne, magushapu, mahe, tsitruseline.
Aroom: tsitruseline, mahe.
sellel onõrn, iseloomulik, soe aroom ja magus, soolane, puuviljane maitse. Tavaliselt praetakse enne tarbimist. Kasutatakse liha-, riisi- ja taimetoitudes, salatites ja salatikastmetes, samuti leiva- ja saiatäidistes.
Jahvatatud koriander on erinevate karrisegude põhikomponent. Koriander on tõenäoliselt kõige jahutavam 5 seedimisvürtsist. Seemneid kasutatakse tavaliselt fütoteraapias paljude haiguste puhul. Lehed, veidi vähem jahutavad kui seemned. Seemned on kõige paremini tuntud oma seedimisomaduste poolest, jahutades liigset Pita dosha't kehas ja seedetraktis. Seetõttu kasutatakse neid tõhusalt vahelduva kõrvetiste korral. Koriander vabastab ja takistab gaaside kogunemist maos ning on käegakatsutav kasu erinevates olukordades, mis on seotud kuumusega kehas (Pita dosha).
Maitse: aromaatne, magushapu, mahe, tsitruseline.
Aroom: tsitruseline, mahe.
- Kaste (maitse): kibe, vürtsikas
- Vyrja (toime): jahutav
- Vipaka (toime pärast seedimist): vürtsikas
- Doshas (keha konstitutsioonitüübid): tasakaalustab Vata ja Kapha, sobib eriti hästi Pita jaoks.
Koostisosad: koriandri seemned.
Allergeenid: võib sisaldada maapähkleid ja teisi pähkleid, seesamiseemneid, gluteeni sisaldavaid teravilju, piima, sellerit, soja, sinepit ja sulfiteid.
Päritoluriik: India
Tootja: TRS Wholesale Co. LTD., Ühendkuningriik
Säilitustingimused: Säilitada kuivas ja jahedas kohas.