Peen must mäesool Kala Namak, TRS, 100g

"Kala Namak" ehk India must sool on puhas ja rafineerimata must sool, millel on ainulaadne väävlimaitse, mis meenutab keedetud mune ja sibulat.

Kala Namaki kasutusviisid. India köögis chaat'idena (India köögivilja- ja puuviljasalatid) ja chutney'dena. Annab roogadele erilise maitse. Asendab ainult tafelzout.Kala Namak asendab munade maitset.

Must sool, tuntud ka kui Kala Namak, on kivisoola liik, mida kasutatakse sageli Lõuna-Aasia köögis, eriti Indias, Pakistanis ja Bangladeshis. See on punakashalli värvi ja sellel on eriline väävli lõhn, mida sageli võrreldakse keedetud munade lõhnaga. Musta soola valmistatakse loodusliku soola kuumutamisel koos teatavate maitsetaimede ja vürtsidega, näiteks haradi seemnetega, seejärel jahutatakse ja jahvatatakse see peeneks pulbriks. Seda kasutatakse maitse- ja lõhnaainetena mitmesugustes roogades, eriti tšutney'de, šaati ja salatite valmistamisel. Mustal soolal arvatakse olevat ka muid kasulikke omadusi, nagu seedimise soodustamine ja kõhukinnisuse vähendamine. Oluline on märkida, et must sool ei asenda tavalist soola, sest selle maitse on erinev ja seda kasutatakse väiksemates kogustes.

Koostisosad: sool (must, mäesool).

Toiteväärtus: naatrium (37,83 g), kloriid (60,3 g), kaalium (87 g), väävel (450 mg), raud (43,1 g).

Päritoluriik: India

Tootja: TRS Wholesale Co. LTD., Ühendkuningriik

Säilitustingimused: Säilitada kuivas ja jahedas kohas.

Netosisaldus: 100g