Mustad kikerherned (Kala Chana), terved, Sattva Foods, 500 g

Mustad kikerherned, tuntud ka kui Kala Chana, on väikesed, kõvemad ja tumedamad kui tavalised kikerherned. See on üks tähtsamaid kaunvilju India köögis ja seda hinnatakse eriti selle rikkaliku maitse, toiteväärtuse ja aeglase seedimise tõttu, mis annab kauakestva küllastustunde.

🌿 Kasu:

• * Kõrge valgusisaldus - ideaalne taimetoitlastele

• * Rikkalikult kiudaineid - toetab tervislikku seedimist

• * Madal glükeemiline indeks - sobib glükoosi tasakaalustatud toitumiseks

• * Rikkalikud raua, tsingi ja foolhappe allikad

• * Gluteenivaba - ohutu gluteenitundlikele inimestele

🍲 Tarbimisideed:

• * Keetke koos vürtsidega nagu dali või karri

• * Kasutage salatites, hautistes või suppides

• * Sobib ideaalselt riisi, kitchari või chapati juurde

🧘‍♂️ Ayurveda lähenemine:

Kala Chana on Ayurveda järgi raskem, kuid tugevdav toit, mis on eriti hea Vata- ja Kapha-tüüpidele (hästi tasakaalustatud vürtsidega). Väikeses koguses võib seda kasutada ka Pitta-tüüpi konstitutsioonide puhul, eriti koos jahutavate lisanditega (nt koriander, kookosõli).

❓ Korduma kippuvad küsimused (KKK):

1.
Jah, soovitatav on neidleotada üleöö (~8 tundi), et need oleksid kergemini seeditavad ja toiduvalmistamise aeg oleks lühem.

2. Kas see toode sobib diabeetikutele?
Jah, tänu madalale glükeemilisele indeksile on Kala Chana hea valik veresuhkru taseme säilitamiseks.

3. Mis vahe on Kala Chana ja tavaliste kikerherneste vahel?
Kala Chana on väiksem ja tumedam ning sellel on rohkem kiudaineid ja madalam glükeemiline indeks kui valgetel kikerhernestel.

4. Kas see toode on mahepõllumajanduslik?
Jah, Sattva Foods tagab kõrge kvaliteedi, puhtuse ja naturaalsuse - ilma lisaainete ja säilitusaineteta.