Kergelt praetud, annavad nad soolase, mõrkja ja magusa maitse. Sobivad ideaalselt dali ja taimetoitude maitsestamiseks.
Maitse: magus, soe.
Aroom: magus, hallitusepärane.
Intensiivsed ja magushapu lambaläätse seemned sobivad ideaalselt karritesse. Aromaatsed, vahtrasiirupiga maitsestatud lambaläätse seemned on maitsvaks lisandiks paljudele soolastele roogadele. Hoidke neid oma köögikapis, et lisada maitset kõigele alates kastmetest kuni hautisteni.
Lisab roogadele kibedust. Lisage köögiviljaroogadele, suppidele ja suupistetele. Kerge mõru maitse tõttu on soovitatav kasutada väikestes kogustes. Neid tuleks praadida õlis, et tuua esile vürtsi kasulikud omadused ja anda toidule iseloomulik maitse. Need lambaläätse seemned sobivad idanemiseks (fotod idanemistest vasakul).
Lambalääts (methi) - Trigonella fenumgraecum - kuulub kaunviljade perekonda. See on India lemmiktaim. Selle ruudukujulised, pruunikas-beežid seemned on asendamatud paljudes köögiviljaroogades ja suupistetes.
Lambaläätse seemned koos samanimelise taime lehtedega on India köögi põhikomponendid. Seemnetel, mida tuntakse ka meti nime all, on kergelt mõrkjas ja väga aromaatne maitse. TRS Mehi võib jahvatada ja lisada otse toidule. Kasuta aromaatseid seemneid kana-masalates, karrites kartuli ja spinatiga ning chana masalas (köögiviljaroog kikerhernega).
Maitse: magus, soe.
Aroom: magus, hallitusepärane.
Toiteväärtus (100 g):
energia (323 kcal), valgud kokku (23 g), rasvad (6,41 g), süsivesikud (58,35 g), kiudained (24,6 g), C-vitamiin (3 mg), tiamiin (0,322 mg), riboflaviin (0,366 mg), niatsiin (1 640 mg), b6-vitamiin (0,600 mg), foolhape (57 mg), A-vitamiin (60 IU), kaltsium (176 mg), raud (33,53 mg), magneesium (191 mg), fosfor (296 mg), kaalium (770 mg), naatrium (67 mg), tsink (2,50 mg).
Allergeenid: Toode on valmistatud tootmisettevõttes, kus töödeldakse maapähkleid, pähkleid, soja, piima, nisu ja seesami sisaldavaid toiduaineid.
Säilitamine: Säilitada jahedas ja kuivas kohas.